Mon ambition est de titiller les papilles des gastronomes, de vous régaler à l’occasion de vos repas festifs, de vous faire découvrir de nouvelles saveurs avec une viande d’exception.
Les retours de mes premières ventes me montrent que je suis sur la bonne voie, je vais persévérer dans ce sens pour je l’espère votre plus grand plaisir.
Les marchés
Je viens à votre rencontre les samedis matin sur le marché de Mazamet les semaines paires et sur le marché de Lavaur les semaines impaires.
Je vous propose un choix varié de verrines, salaisons et viande fraîche.
Pour nos fameux rôtis et nos morceaux de choix comme un gigot entier, pensez à réserver une semaine à l’avance.
La Boutique à la ferme
Au cœur de notre village du Rialet, ma boutique vous est ouverte sur rendez-vous hors saison.
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